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2024岁首，一款订价2.5元的面包丁登上奶茶品牌“茶颜悦色”的销售榜首，不到一年时辰里创造了销售额过亿元的古迹。
无声无息，奶茶店零食从“边角料”登上主货架，成为新茶饮品牌增多销售额、霸占市集份额的阻难一招。喜茶、蜜雪冰城等越来越多的新茶饮品牌也纷繁驱动“茶+”赛说念。
奶茶店为什么拼“副业”？
领先是因为破钞群体的重合。数据涌现，18岁至35岁的后生群体是奶茶破钞的清爽主力军。对有奶茶破钞风气的他们来说，比拟便利店3元一瓶的饮料，奶茶属于“小贵”的享受。逛街、聚餐、追剧、打游戏等安闲场景中，茶饮与零食是对好搭子，爱喝奶茶的年青东说念主大多也皆欢悦为零食买单。由于单杯茶饮大多够不上外卖起送轨范，两三元的小包装零食就成了凑单好襄理。周末一又友约会，全部点杯奶茶，再吃点酸酸咸咸辣辣的小零食解解腻，丰富味蕾。破钞群体的精确锁定，就大致通过“奶茶”快速拉动“零食”的破钞，飞快扩大市集。
品牌效应也带来了认可感。比年来，茶饮行业火爆，各大城市纷繁推出原土特点奶茶，不少品牌还造成了各自赤诚的客户群体。有东说念主不远千里奔赴长沙，在茶颜悦色列队4小时只为喝到一杯簇新的“幽兰拿铁”；郑州蜜雪冰城旗舰店门前，挤满了前来打卡的粉丝……奶茶店的零食更是成为城市旅游新特产，让那些不行“说走就走”的外地破钞者也能尝个鲜。包装新颖、价钱便宜、聘请各样……特点茶饮品牌推出的零食显得更潮、更多情意，就这么成为年青东说念主彰显个性的酬酢“伴手礼”。2020年，喜茶就曾与好意思国汉堡品牌Shake Shack联接推出“喜茶牌”薯条杯，让破钞者有了尝鲜的冲动。“奶茶+”赛说念还反过来增多了主业的曝光度，新茶饮品牌“裕莲茶肆”正因为可颂蛋挞、万德福饼干、话梅杏脯等零食深受破钞者深爱，被戏称为“最会作念好意思食的奶茶店”。
除了以上两点，茶饮店“跨界”还离不开地域特点。不少茶饮品牌创立之初就承载了地域文化，进行了原土风姿立异，造成独到品牌立场。奶茶小料里常见有珍珠、布丁、血糯米、饼干、坚果等，在配料中加入当地的特点好意思食，不仅丰富了茶饮市集，更成为传播地点文化的阻难载体。比如甘肃奶茶品牌“放哈”里加入西北拆除的甜醅子；西藏的“阿刁奶茶”里搭配了当地独家小料——青稞蛋酥，昭着的原土烙迹，带货立竿见影，阿刁牌“青稞蛋酥”也出圈成为酬酢媒体的网红家具。
思作念“斜杠后生”卖零食，对奶茶品牌来说是个全新尝试，亦然不小挑战。归根结底，已经要将茶饮品牌本人擦亮。谁能将品牌认可和地域风姿飘零为味觉顾忌，谁就能在“茶+”赛说念中让破钞者心甘宁愿地执续买单。毕竟，当酥脆的面包丁撞上清甜的茶香，知足的不仅是味蕾配资股指配资.com，更是一场交易机灵的双向奔赴。(本文开头：经济日报 作家：樊楚楚)
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